Umweltleistung des Betriebes
Wir setzen gezielte Massnahmen zur Reduktion von Energieverbrauch, Wasserverbrauch und Abfall um. Ein besonderer Fokus liegt auf der Senkung von Food Waste sowie dem Ausbau nachhaltiger Beschaffung.
Die Reduktion unseres ökologischen Fussabdrucks ist ein zentraler Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Wir setzen gezielte Massnahmen um, um Energie, Wasser und Materialien effizient einzusetzen und Emissionen zu reduzieren. Dabei optimieren wir laufend unsere Betriebsabläufe und investieren in ressourcenschonende Technologien.
Im Bereich Energie und Ressourcen legen wir den Fokus auf Effizienzsteigerung und Verbrauchsreduktion. Beim Wasserverbrauch achten wir auf einen bewussten Einsatz sowie optimierte Reinigungs- und Wäschestandards.
Ein strukturiertes Abfallmanagement unterstützt uns dabei, Wertstoffe konsequent zu trennen und Abfälle zu reduzieren. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Verringerung von Lebensmittelabfällen sowie die Zusammenarbeit mit lokalen Organisationen zur sinnvollen Weitergabe überschüssiger Lebensmittel.
Im Housekeeping fördern wir durch Programme wie „Green Choice“ einen reduzierten Ressourcenverbrauch und sensibilisieren unsere Mitarbeitenden durch gezielte Schulungen.
Unser Ziel:
- Reduktion von Food Waste um rund 10 % pro Jahr
- Senkung des Energieverbrauchs pro Übernachtung
- Ausbau nachhaltiger Beschaffung